Hayman’s Sloe Gin

Rezept stammt aus dem Jahr 2004 | England

Art des Gins Sloe Gin

Alkoholgehalt 26,0% vol.

Botanicals Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Veilchenwurzel, Muskatnuss, Zimt, Zimtkassie, Süssholz, Orangenschale, Zitronenschale, Schlehenbeeren

Storyschnipsel

Die Hayman’s – eine Gin-Familie – stellen bereits in 5. Generation ihre Gin-Kreationen in London auf drei Destillen der Carl GmbH aus Göppingen her. Viele Rezepte basieren auf den Anfängen von James Bourrough, dem Gründer von Beefeater und Urgrossvater von Christopher Hayman. 1986 kaufte Christopher Teile der Firma seines Grossvaters zurück und startete mit Hayman’s. Inzwischen sind auch seine Kinder Miranda und James ins Gin-Business eingestiegen.

Der Sloe Gin ist eine reichhaltige und exotische Kombination aus Pflaumenaromen der Schlehenbeeren und klassischem Wacholder. Für die Herstellung dieses Schlehen Gins benötigt man Zeit: von der Ernte der Schlehenbeeren bis zu ihrer Mazeration im klassischen Gin und der Abfüllung in Flaschen vergehen einige Monate, allein die Reifung dauert mindestens 12 Wochen. Die rubinrote Spirituose schmeckt süss und fruchtig.

Trinkempfehlung

Glas mit Eiswürfeln füllen, 5cl Hayman’s Sloe Gin, mit Aqua Monaco Bitter Lemon auffüllen, Orangenscheibe als Garnitur.