Hayman’s Old Tom Gin

Rezept stammt aus dem 19. Jahrhundert | England

Art des Gins Old Tom Gin

Alkoholgehalt 41,4% vol.

Botanicals Wacholder, Koriander, Schwertlilie, Orangenschale, Zitronenschale, Angelikawurzel, Kassiarinde, Süßholz, Muskatnuss

Storyschnipsel

Der Gründer von Beefeater, James Burrough, ist der Urgroßvater von Christopher Hayman. Die Geschichte des Familienunternehmens ging weiter, obwohl die Firma 1987 verkauft wurde. Christopher kaufte Teile des Betriebs zurück. Inzwischen haben James und Miranda, die Kinder von Christopher, das Zepter übernommen.

Christopher konnte bei der Old Tom Variante auf den Rezepturen seiner Vorfahren aufbauen. Der im 19. Jahrhundert populäre Gin wurde nachgesüsst. Schließlich waren viele der Gin-Kreationen ohne Zuckerzusatz gewöhnungsbedürftig. Es gibt nur wenige Produzenten, die heute einen Old Tom in ihrem Portfolio haben – jener von Hayman gehört zu den beliebtesten bei Bartendern rund um den Globus.

Geschmacklich überzeugt der Gin auch pur und wird von einem frischen süßlichen Bouquet getragen. Der Wacholder ist wunderbar eingebettet.

Trinkempfehlung

Glas mit Eiswürfeln füllen, 5cl Hayman’s Old Tom Gin, mit Mistelhain DASGINGER Navy auffüllen, frische Gurkenscheibe als Garnitur.