Euelsberger No. 1

Rezept stammt aus dem Jahr 2017 | Deutschland

Art des Gins London Dry Gin

Alkoholgehalt 45,0% vol.

Botanicals Wacholder, Kubebenpfeffer, Szechuanpfeffer, Langer Pfeffer, Schwarzer Pfeffer, Roter Pfeffer, Weißer Pfeffer, Mönchspfeffer, Limettenschale, Pomeranzenschale, Kaffirlimettenblatt, Zitronenschale, Zitronengras

Storyschnipsel

Stephan Thomé steht hinter der Euelsberger Brennerei in der Eifel. Der Namensgeber Euelsberg wacht über Dingdorf, und auf den Streuobstwiesen finden sich Äpfel, Birnen, Mirabellen, Zwetschen und sogar Walnüsse. Seine Schwiegereltern haben diesen Berg seiner Frau Claudia und ihm geschenkt, als sie noch in Berlin lebten.

Die Idee, eigene Destillate herzustellen, ließ ihn ab dem Zeitpunkt aber nicht mehr los. Heute betreibt er auch Deutschlands größte Gin-School – gemessen an verfügbaren Botanicals.

Die No. 1 ist ein würzig-frischer Gin. Stephans Vorliebe für Pfeffer schmeckt man bereits beim ersten Schluck.

Trinkempfehlung

Glas mit Eiswürfeln füllen, 5cl Euelsberger Gin No. 1, mit Thomas Henry Indian Tonic Water auffüllen, Zitronenzeste als Garnitur.