Edingburgh Seaside Gin

Rezept stammt aus dem Jahr 2012 | Schottland

Art des Gins Dry Gin

Alkoholgehalt 43,0% vol.

Botanicals Wacholder, Pinie, Heidekraut, Löffelkraut, Seetang, Mariendistel Angelikawurzel, Iriswurzel, Zitrusschalen

Storyschnipsel

Die Spencerfield Spirit Company gehört zu den führenden Destillerien in Schottland. Sie blickt auf eine 250-jährige Geschichte zurück. Dabei spielte viele Jahre Whisky die Hauptrolle, Gin wurde nur von Zeit zu Zeit destilliert. Von damals stammen die ersten Rezepte, auf denen die heutige Generation rund um den Master Destiller David Wilkinson aufbaut. Der Seaside Gin bringt mit seiner leicht salzigen Note schottische Meeresluft ins Glas. Dem Master Destiller ist eine moderne Interpretation historischer Rezepte gelungen. Destilliert wird in einem 200 Jahre alten Kupferkessel.

Beim Tasting fallen die herbalen und floralen Noten auf, die von einem salzig-süßlichen Finish abgerundet werden. Ein wunderbarer Gin für eine interessante Gin Tonic Kombination.

Trinkempfehlung

Glas mit Eiswürfeln füllen, 5cl EG Seaside Gin, mit Dr. Polidori Cucumber auffüllen, getrocknete oder geschrotete Wacholderbeeren als Garnitur.